之前北半球以做大型节目为主，大型节目之间往往有较长的间歇期。

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2009年，张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元!　　引进资本却进退失措最后被迫放弃一切　　不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。

　　焦虑过、不安过、迷茫过、痛苦过之后，当我问他们“创业失败后，你后悔吗?”　　得到的答案均是——“不后悔”，还有人说“如果有机会，还想再创一次。